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2025

Grauburgunder

Grauburgunder

€12,90
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Spontanvergoren mit natürlichen Wildhefen präsentiert sich dieser Grauburgunder mit würziger Aromatik und reifer, saftiger Frucht. In der Nase zeigen sich Noten von Quitte und gelbem Kernobst, begleitet von einer feinen Würze. Am Gaumen wirkt er schmelzig und großzügig, zugleich jedoch mit animierender Säure und präziser Struktur balanciert. Der Ausbau zu einem Teil im Halbstückfass verleiht zusätzliche Tiefe, Textur und eine subtile Cremigkeit, ohne seine klare Stilistik zu überlagern. Ein kraftvoller, vielschichtiger Grauburgunder mit Charakter, Spannung und elegantem Nachhall.

  • Ökologischer Anbau
  • Demeter Wein
  • Vegan

Degustation

Würzig und schmelzig mit reifer Quittenfrucht, feiner Cremigkeit und animierender Säure.

Details

DE-ÖKO-022

Artikelnummer: 2025176

Produktname: Grauburgunder

Weinart: Weißwein

Lebensmittelkennzeichnung: Qualitätswein

Jahrgang: 2025

Geschmack: trocken

Inhalt: 750 ml

Serviertemperatur: 10-14°C

Alkoholgehalt: 12,5 %vol

Restzucker: 2,5 g/l

Weinsäure: 6,4 g/l

Allergene: enthält Sulfite

Nährwerte

Verzehrempfehlung

Harmoniert mit Kalb, Pilzgerichten, Geflügel oder kräftigerer vegetarischer Küche.

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Biodynamie als qualitätsversprechen

Seit 1993 stärken wir durch unsere biodynamischen Methoden nicht nur die Gesundheit der Böden und Reben, sondern fördern auch die Resilienz unserer Weinberge, damit sie widerstandsfähiger gegenüber den Herausforderungen der Natur werden. Präparate wie Hornmist und Kräuterextrakte tragen zur Verbesserung der Bodengesundheit bei und unterstützen die Reben dabei, ihre Aromenvielfalt optimal zu entfalten.

Nachhaltigkeit und Spitzenqualität gehen bei uns Hand in Hand – so entstehen Weine, die nicht nur im Einklang mit der Natur wachsen, sondern auch das Terroir und die Vielfalt der Region widerspiegeln.