2023
Verjus - Sauersaft aus grünen Trauben
Verjus - Sauersaft aus grünen Trauben
Feinwürzmittel für Salate und feine Saucen Verjus, die fast vergessene Würze der Römer war vor der Zitrone ein weit verbreitetes Würzmittel. Heute hat der Sauersaft der Weintraube wieder Einzug in die feine Küche gehalten. Als elegant aromatisches Säurungsjus ist er für Salate und Saucen fester Bestandteil der Gastronomie.
Ökologischer Anbau
Demeter Wein
Vegan
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Degustation
Degustation
Details
Details
Artikelnummer: 2023990
Produktname: 2023er Verjus - Sauersaft aus grünen Trauben
Weinart: Traubensaft
Jahrgang: 2023
Inhalt: 0,5 Liter
Grundpreis: 19,80 € pro Liter
Verzehrempfehlung
Verzehrempfehlung
An den grünen Salat für 4 Personen statt Essig 3-4 Esslöffel Verjus.
Empfehlung: Helle Saucen mit Weißwein und Verjus abschmecken, oder im Sommer als erfrischendes Getränk: einige Esslöffel Verjus auf 1 Glas Mineralwasser
